Il 01/12/2025 ore 14.00 – 17.00.
Il gelato artigianale incontra la ricerca scientifica alla MIG EXPERIENCE, la Fiera del Gelato Artigianale in programma a Longarone (Belluno) dal 30 novembre al 2 dicembre: il Gruppo di ricerca del Cnr dedicato a Neurofood e Neurogastronomia organizza, infatti, la tavola rotonda “Neurogastronomia e il gelato del benessere”, aperta a operatori di settore e pubblico di ogni età lunedì 1 dicembre alle 14.
L’evento è l’occasione per presentare i gusti del “Gelato del Benessere” sviluppati dal Maestro gelatiere Filippo Bano (presidente del GA …
