28/06/2021
Un “controversial” uscito sull’International Journal of Cardiology Hypertension riapre il dibattito sul tema delle informazioni nutrizionali presenti sulle etichette degli alimenti. L’analisi, a cura di Roberto Volpe dell’Unità di prevenzione e protezione del Cnr, pone l’attenzione su un aspetto spesso poco considerato, il rischio cardiovascolare
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