Il 19/01/2022 ore 16.30 – 18.30
L’alimentazione ha un ruolo fondamentale per il benessere e la salute del cittadino e nella prevenzione di specifiche patologie legate agli squilibri dietetici e, in un mondo interconnesso, ciascun attore deve fare la sua parte: il mercato agroalimentare deve essere in grado di soddisfare le richieste e le aspettative dei cittadini/consumatori in materia di qualità, sicurezza e sostenibilità degli alimenti e la ricerca deve fornire strumenti e know-how a supporto dell’innovazione tecnologica delle aziende coinvolte promuovendo l’avanzamento di conoscenze nel …
