29/07/2021
L’Istituto di scienze delle produzioni alimentari (Ispa) del Cnr di Bari coordina il progetto europeo che ha l’obiettivo di recuperare scarti agricoli quali residui di potatura di olive, germogli e foglie d’uva, cicoria e residui di cipolla per realizzare nuovi bioattivi funzionali destinati ad applicazioni industriali bio-based
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